کباب گوشت و میگو

توضیحات

کباب گوشت گاو و میگو

طرز تهیه کباب گوشت گاو و میگو:

گوشت گاو را به 24 قطعه  خرد کنید. در کاسه متوسط ، گوشت گاو ، میگو و سس تریاکی را مخلوط کنید. روی  آنها فلفل پاشیده، سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

نکته: حداقل 30 دقیقه قبل از استفاده از سیخ ها، انها در آب خیس کنید تا از سوختنشان جلوگیری شود.

سینی مخصوص گریل را با اسپری پخت و پز چرب کنید. دستگاه گریل را روشن کنید. بر روی هر سیخ ، 1 تکه گوشت گاو ، 1 میگو و یک تکه گوشت گاو دیگر قرار دهید. (بینشان فاصله بگذارید). کمی از سس  تریاکی را به کمک قلم مو روی کباب ها بزنید.

کباب ها را داخل دستگاه گریل  به مدت 5 تا 6 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کباب ها را بچرخانید و باقیمانده سس تریاکی را روی آنها بزنید.( در یک یا دو مرحله اینکار را انجام دهید). به مدت پنج دقیقه دیگر یا تا زمانیکه گوشت و میگو پخته شوند، روی حرارت قرار دهید.