توضیحات
گوشت کبابی با سیب زمینی
طرز تهیه گوشت کبابی:
روغن زیتون را در قابلمه ریخته، روی حرات متوسط قرار دهید.گوشت آغشته شده به نمک و فلفل را داخل قابلم قرار داده، هر طرف آن را به مدت دو دقیقه سرخ کنید.
گوشت کباب شده را بیرون آورده، پیاز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.تا زمانیکه به رنگ قهوه ای روشن تغییر رنگ دهد،سرخ کنید.(حدود 4 تا 5 دقیقه).و در آخرین لحظه سیر را اضافه کنید.
کباب را به ماهیتابه برگردانده، آب گوجه و شراب را روی گوشت بریزید. آویشن،رزماری و برگ بو را اضافه کنید. بعد از اینکه شروع به جوش کردف در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت دو ساعت بپزید.
هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و کمی نمک و فلفل به آن بزنید. مجددا قابلمه را روی اجاق گاز قرار داده و به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم دیگر بپزید.
بعد از آماده شدن، گوشت را به قطعات بزرگ خرد کنید.، برگهای گیاهان را جدا کرده و سرو کنید.
منبع:https://www.instagram.com/foodfuly/
