توضیحات

رژیم غذایی سالم با کالری کمتر از 300

راتاتویی پولتنا

طرز تهیه راتاتویی پولتنا:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. تابه نچسب  را با اسپری پخت و پز چرب کنید.  پیاز و فلفل دلمه ای را  به مدت دو دقیقه در تابه با حرارت متوسط تفت دهید. بادمجان ، کدو سبز ، نمک و فلفل را  اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت قرار دهید. ، گاه گاهی هم بزنید ، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. گوجه فرنگی را اضافه کرده و سپس  حرارت را کم کنید. حدود ه دقیقه دیگر مواد با گوجه فرنگی تفت دهید.

ظرف پخت مستطیل شکلی را با اسپری پخت و پز چرب کنید. پولنتا را به اندازه های کوچک برش داده و در کف ظرف بچینید .سپس با پنیر پارمسان روی آن را بپوشانید.به کمک  قاشق مخلوط سبزیجات را به طور یکنواخت روی آن قرار دهید.

در ظرف را گذاشته، اجازه دهید به مدت 30 دقیقه روی حرارت بماند. بعد از طی این زمان و پخته شدن مواد، روی آن پنیر موزارلا و جعفری بپاشید. تا زمانیکه پنیر آب شود، ظرف را روی حرارت قرار دهید. سپس سرو کنید.

نوش جان

منبع:bettycrocker