توضیحات
تاس کباب فوری
طرز تهیه تاس کباب:
در یک کاسه کوچک نمک ، سیر ، جعفری ، پودر پیاز و فلفل را با هم مخلوط کنید.سپس روی گوشتها بریزید تا بخوبی با ادویه جات مزه دار شوند.
روغن را در قابلمه ریخته، وقتی داغ شد، گوشتها را داخل آن قرار دهید تا کمی سرخ شوند.بعد از دو تا سه دقیقه تکه های گوشت را از هر طرف بچرخانید تا قسمت دیگر آن به مدت دو تا سه دقیقه سرخ شود.(این کار را برای تمام قسمتهای گوشت انجام دهید)
به قابلمه ، آب گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، سرکه و سس ووسترشر را اضافه کنید . هم بزنید تا با گوشت ترکیب شود.
درپوش قابلمه را بگذارید و منتظر بمانید تا گوشتها بپزند. (میتوانید برای پخت از زودپز استفاده کنید تا گوشتها سریع تر پخته شوند بسته به اندازه قطعات گوشت 55 تا 65 دقیقه زمان میبرد تا گوشت در زودپز پخته شود).
پس از پخت کامل گوشت، سیب زمینی ها و هویج های خرد شده را اضافه کنید. و دوباره درپوش قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی و هویج بپزند.
پس از اتمام مدت زمان پخت ، گوشت گاو را از قابلمه بیرون آورده، برش داده و در کنار سیب زمینی و هویج سرو کنید.
منبع:foodfuly
