خوراک کاری با مرغ و قارچ و ماکارونی

توضیحات

خوراک کاری با مرغ و قارچ و ماکارونی

مواد لازم برای ماکارونی:

200 گرم ماکارونی

1 قاشق چایخوری ادویه کاری

1 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق چای خوری آویشن

نصف بسته خامه

نصف پیمانه شیر

طرز تهیه خوراک کاری با مرغ و قارچ و ماکارونی:

برای مزه دار کردن مرغ ، روغن زیتون ، سرکه ، سیر ، فلفل سیاه و آویشن را مخلوط کرده و روی مرغ خرد شده  بریزید و مخلوط کنید. مرغ ها را به مدت نیم ساعت در مخلوط قرار دهید.

قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید.

روغن زیتون را در قابلمه بریزید ، تکه  های مرغ را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بپزید. مراقب  مرغ ها نباید آب خود را آزاد کنند ، در غیر این صورت باید تا زمانیکه آب خود را از دست دهند، روی حرات قرار دهید. بعد از تغییر رنگ مرغ، قارچ خرد شده را اضافه کرده و پخت و پز را روی حرارت زیاد ادامه دهید. وقتی قارچ ها کمی کاراملی شدند ، ادویه کاری را که با روغن زیتون رقیق کرده اید، اضافه کنید. شعله گاز را به حرارت متوسط  کاهش دهید ​​ویک دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید.  نصف بسته خامه و شیر را اضافه کنید.

برای پخت ماکارونی، ادویه کاری را به آب اضافه کنید. و روی حرارت قرار دهید. هنگامی که آب به دمای جوش رسید ، ماکارونی ها را اضافه کنید. در این هنگام مقداری نمک هم اضافه کنید.

بعد ازپخت ماکارونی ، کره را در قابلمه با آویشن ذوب کرده و ماکارونی های آبکش کرده را درون آن بریزید.  خامه و نصف فنجان شیر را در کاسه ای مخلوط کرده، به ماکارونی اضافه کنید. ماکارونی ما آماده سرو است. می توانید خوراک کاری مرغ و قارچ و ماکارونی را  با تهیه یک سالاد فصلی از ترکیبات موجود در خانه  سرو کنید.

منبع: https://www.instagram.com/ikosun_mutfagi/