نودل با بادمجان

توضیحات

نودل با بادمجان

دستور تهیه شام مخصوص گیاه خواران :

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید

بادمجان را بصورت طولی برش دهید.نمک زده و وقتی کمی آب انداخت،  آبکش کنید تا تلخی آن گرفته شود.

روی قسمت داخلی بادمجان خطور مورب ایجاد کنید. اینکار کمک میکند تا عطر و طعم مواد عمیق تر داخل بادمجان شود.

میسو(خمیر سویا) ، سس سویا ، شربت افرا ، کره بادام زمینی و آب را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا سس  غلیظ صاف و یکدستی بدست بیاید.

بادمجان ها را روی سینی پخت قرار داده و  قسمت گوشتی آنها را با سس آماده شده بطور یکنواخت بپوشانید. و کمی کنجد سیاه و سفید روی آنها بپاشید. سپس به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

نودل را طبق دستور روی بسته آماده کنید. (می توانید از ماکارونی هم استفاده کنید).

نودل و بادمجان آماده شده را در ظرف قرار داده، همراه با چاشنی لیمو، کنجد، و سبزیجات دلخواه سرو کنید.

منبع : https://www.instagram.com/vegan_flavour/