کاسه ی نودل آسیایی

توضیحات

کاسه ی نودل آسیایی با سس های خوشمزه

سس باربیکیو ، سس هویسین(طرز تهیه سس هویسین را اینجا ببینید) ، کره بادام زمینی و فلفل قرمز آسیاب شده را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

روغن را در ماهیتابه ای، روی حرارت متوسط گرم کرده و سپس پیاز و فلفل دلمه ای را دو دقیقه در روغن تفت دهید و مرتباً هم بزنید. کلم بروکلی و  3/4 پیمانه آب را  اضافه کرده و هم بزنید.  درب ماهیتابه را گذاشته و اجازه دهید 4 تا 6 دقیقه بپزد. گاه گاهی هم بزنید ، تا اینکه کلم بروکلی نرم شود.

در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند ، در قابله ای به مقدار لازم آب ریخته و پس از اینکه به جوش آمد، نودل ها را در آن بریزید تا پخته شوند. (برای پخت نودل و میزان آب موردنیاز، به دستور پخت روی بسته ی نودل توجه کنید).

مخلوط ذرت و سس را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید به مدت سه تا چهار دقیقه بدون درپوش روی حرارت بماند. گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که مخلوط  سس و سبزیجات غلیظ شود.

نودل  را آبکشی کرده و در کاسه های  سرو جداگانه بریزید. سپس، مخلوط سبزیجات را روی نودل ها ریخته و در پایان کمی بادام زمینی  خرد شده روی آنها بپاشید.

نوش جان

منبع انگلیسی:

https://www.bettycrocker.com