توضیحات
غذای ملل/ کرم سوپ قارچ
کرم سوپ قارچ یا سوپ قارچ کرمی
طرز تهیه سوپ قارچ:
در یک قابلمه بزرگ قارچ ها را با آب مرغ و پیاز و آویشن بپزید تا نرم شوند. (10 تا 15 دقیقه)
در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط را پوره کنید.
در قابلمه کره را ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. نمک، فلفل، شیر و پوره سبزیجات را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. تا زمانیکه سوپ به جوش بیاید، روی حرارت قرار دهید. در صورت تمایل روی آن کمی سبزیجات تازه معطر بپاشید و سرو کنید.